Веранды, парклеты и дворики — особый ресторанный жанр! Каждый год мы с нетерпением ждём, когда откроются уже полюбившиеся места на свежем воздухе, и с радостью исследуем новые. Ведь они бывают и крошечными, на три стульчика, — и огромными, размером с банкетный зал; затерявшимися в условных переулочках Арбата — или выходящими на бурлящую Трубную площадь. Выбор огромен, но food.mediiia попробует приоткрыть пространство вариантов.
Интеллигенция 2.0 Александра Солженицына, 17с1
Камерная атмосфера «двора-колодца» исторического здания 1865 года: фотогеничные краснокирпичные стены, плети девичьего винограда и узнаваемый вид на Храм Мартина Исповедника в Таганском. После перезагрузки концепции ресторана, в этом сезоне веранда обзавелась новой мебелью и белыми скатертями. Уместный аккомпанемент — летнее меню шеф-повара Александра Галузы.
Дебют Столешников переулок, 11
Винное бистро в работающем первый сезон гастропространстве «Столешников Хаус» обзавелось уютной верандой-палубой с лёгким ретро-флёром и удобнейшими красными полукреслами в стиле мидсенчури. Меню от нового бренд-шефа Алексея Рогова — ещё один повод заглянуть сюда.
Anchovy’s Club Колокольников переулок, 3/2
Одна из самых узнаваемых и безмятежных московских веранд принадлежит рыбному ресторану Anchovy’s Club — и напоминает лакированный тиковый пирс где-нибудь в Санта-Монике. В этом сезоне тут добавилось цветущих растений и вдобавок появилась деревянная изгородь, чётко проводящая границу с будничной реальностью. Завтраки с 10:00, по четвергам — фирменный дёнер с осьминогом.
Yauza Place Подколокольный переулок, 16с4
Веранда занимает весь внутренний двор особняка, который московские фуди называют «санаторием для души» — и это место подходит как для завтраков «по работе», так и для угара выходного дня. Шеф-повар Андрей Лапин основательно и с выдумкой обновил меню к лету: ждут и ростбиф в соусе из зелёных томатов, и дворянские пельмени с икрой.
Sirena Большая Спаская улица, 15
Первый ресторан Аркадия Новикова — счастливый обладатель утопающей в клёнах и гортензиях огромной веранды с загородным эффектом (при этом расположенной совсем недалеко от Садового кольца). Безупречное классическое меню от шеф-повара Алексея Горевого превращает веранду «Сирены» в место, куда стоит сходить с родителями.
Ikura Рождественский бульвар, 1 (4 этаж)
Локация, пропитанная японским дзеном — высокая, широкая и во всех отношениях комфортабельная веранда на верхушке Центрального рынка открывает приятнейший вид на окрестности Цветного бульвара и, кстати, отлично защищает от непогоды.
Dachniki Северный речной порт, Ленинградское шоссе, 57к2
Второй год подряд семейный ресторан в парке при порту позволяет тем, у кого нет дачи, почувствовать себя так, словно она у них есть. В выходные на веранде ресторана представляют специальные барбекю-меню команды ресторанов со всей России, а в остальное время тут можно просто поесть окрошки и поваляться в гамаке, отправив детей в игровую комнату.
Зеа Кутузовский проспект, 2/1с1
Веранда стала продолжением интерьера ресторана: белые скатерти, кресла из ротанга, живая зелень, мандариновые деревья — та самая ленивая роскошь и красивая жизнь на Кутузе. Шеф Денис Шелепнев позаботился о летнем меню, в котором есть что выбрать к бокалу ледяного шампанского с видом на закат.
Lila Arabic x Munterra Сретенка, 21с1
Полупрозрачные шатры, ковры-килимы, индийские подушки и марокканские абажуры, кожаные пуфы и плетёные кресла, кактусы и агавы в керамических горшках — веранда Lila Arabic в этом году открылась в коллаборации с проектом Munterra. Настоящий оазис (с кальянами).
ΜΟΛΩΝ ΛΑΒΕ Б. Грузинская улица, 39
По этой веранде сразу видно, что она принадлежит греческому ресторану. Посадка рассчитана на 80 гостей, и, оказавшись здесь, можно рассчитывать на парус, защищающий от солнца, пледы для прохладных вечеров и ощущение, что гам Пресненского района вдруг сменился тихим прибоем Санторини. Летнее меню бренд-шеф Стаматис Цилиас, шеф-повар Павел Кукушкин и шеф-кондитер Марина Каролиду посвятили вкусам бесстыдно счастливого греческого лета.
Brasserie «Кузнецкий Мост» Кузнецкий Мост, 6/3с3
Вместе с открытием веранды ресторан запустил обновлённое меню завтраков в стиле французской классики, которую переосмысливает шеф Игорь Корнев. Подкрепиться камамбером с томатами и прованскими травами или багетом с тунцом на веранде можно с 9:00 до 12:00 по будням и до 14:00 в выходные.
Кусочки Экстра Олимпийский проспект, 18/1
Новая локация проекта, хорошо знакомого жителям и гостям Шаболовки. Филиал иммерсивного ресторана «Кусочки», где официанты играют роли, теперь работает на Проспекте Мира — и открыл крайне экстравагантную веранду. Места на ней бронируют отдельно от основного зала.
Mushrooms Большая Якиманка, 22
Типичная веранда московского ресторана — с белыми скатерями, сдвигающейся в хорошую погоду стеклянной крышей и приятным видом на Якиманку и Кремль. Веранда расположена на крыше ТЦ «Гименей» и, как обещают, согласована с розой ветров по части лёгкого бриза.
Atlantica Кутузовский проспект, 36а
Неизменно одна из самых популярных московских веранд — несмотря на то, что расположена не в центре. Гостей манят морские деликатесы по себестоимости и фирменный завтрак на двоих с целой банкой чёрной икры. Ну и элегантная отпускная атмосфера, безусловно, играет свою роль — целая роща живых тропических растений при удачном стечении обстоятельств вызывает эффект телепортации в пространстве.
