Отец умер, когда ему был 1 год. Воспитывался матерью, которая была еврейкой и в период нацизма крестила его в католичество, чтобы избежать преследований. Формального художественного образования не получил: недолго учился в Венской академии изящных искусств и ушёл, считая обучение скучным. С конца 1940-х активно путешествовал (Италия, Франция, Япония), что оказало влияние на стиль. В Японии в 1961 году получил премию «Майнити».
Дом Хундертвассера / Hundertwasserhaus (Вена)
Жилой дом (1983–1986), один из самых известных проектов. Отсутствуют одинаковые окна, неровные стены и полы, интегрированы деревья и террасы
Зелёная цитадель / Grüne Zitadelle von Magdeburg (Магдебург)
Крупный многофункциональный комплекс (завершён после его смерти в 1999–2005), включает жильё, офисы, гостиницу и театр.
Кунстхаус / Kunsthaus Zürich (Вена)
Музей работ Хундертвассера, реконструкция промышленного здания с характерной «живой» архитектурой
Мусоросжигательный завод Шпиттелау / Müllverbrennungsanlage Spittelau (Вена)
Реконструкция 1988–1992 года, промышленное здание превращено в архитектурный объект с декоративной трубой и золотым шаром. Сочетание экологии и искусства.
Лесная спираль / Waldspirale (Дармштадт)
Жилой комплекс (1998–2000) в форме спирали, содержит более 1000 окон, все разные. Примечательна зелёная крыша.
Рогнер Бад-Блумау / Rogner Bad Blumau (Австрия)
Термальный курорт (1993–1997). Комплекс без прямых линий, интеграция архитектуры в ландшафт, купольные формы и природные материалы.
Кунстхаус Абенсберг / KunstHaus Abensberg (Германия)
Музей (2014), посвящён Фриденсрайх Хундертвассеру. Неровные формы, яркая мозаика, отсутствие прямых линий.
Башня Кухльбауэра / Kuchlbauer Turm (Германия)
Смотровая башня (2010). Асимметрия, декоративный купол, органическая архитектура без прямых линий.
